Delheim | Pinotage Rosé

Der Delheim Rosé ist ein trockener Wein, der die elegante Seite des Pinotages zeigt. Die Farbe ist zart lachsrosa, in der Nase zeigen sich rote Früchte. Am Gaumen rund und weich mit einem Bouquet von saftigen roten Beeren wie Erdbeeren und Preiselbeeren. Der Abgang ist fruchtig frisch und harmonisch.

Dieser Rosé ist ein Allrounder über das ganze Jahr hinweg und passt vor allem sehr gut zu frischen und kreativen Salaten, z.B. mit Erdbeeren oder Spargel, sowie zu Sushi, mediterraner Küche und zarten Grillgerichten. Aber auch allein für sich zum Aperitif oder Ausklang eines langen Tages und natürlich zu jedem Picknick!

Pinotage
Der Pinotage ist eine aus Südafrika stammende Eigenzüchtung aus Pinot Noir und der südfranzösischen Rotweinsorte Cinsault, die hier Hermitage genannt wird. Der Wein selbst schmeckt vollmundig würzig und hat ein gutes Reifepotenzial. Auf mehr als einem Fünftel der roten Rebflächen in Südafrika wächst Pinotage.

Das Anbaugebiet
Stellenbosch Die Anbaugebiete des Kaps liegen in derselben Entfernung zum Äquator wie die Weinbauzonen im südlichen Europa und verfügen über ein typisches Mittelmeerklima. Stellenbosch ist das historische Herz und qualitatives Vorbild des hiesigen Weinbaus.

Das Weingut
In der wohl bekanntesten Weinbauregion Südafrikas, Stellenbosch, liegt das Weingut Delheim, nur etwa 40km von Kapstadt entfernt, mit 375 Hektar Rebfläche entlang des Simonsberg. Seit 1938 ist die Farm in Familienbesitz, die der deutsche Auswanderer Hans Otto Hoheisen zu ehren seiner Frau Deli "Delis Heim" Delheim nannte. Die Qualität der Weine ist durch konstantes und konsequentes Streben nach Perfektion die oberste Prämisse. Innovation und Experimente, sowie das Know-How der letzten Jahrzehnte lassen Weine von Struktur und Charakter entstehen. Besonders der Einsatz für Biodiversität und Wildleben macht die Arbeitsweise im Weingut einzigartig. Unterteilt wird in verschiedene Kategorien: Lifestyle für die Weine, die Trinkspaß versprechen sollen, Family Heritage um die klassische, althergebrachte Stilistik zu bewahren, Family Premium, für die hochwertigeren, komplexeren Weine. Den Höhepunkt der Weinpyramide bilden die Family Estate Weine, ganz besondere Kreationen, die nur in kleinsten Mengen hergestellt werden und mit Dichte, Komplexität und Lagerfähigkeit glänzen können. Echte Meisterwerke in der Flasche!

Zutaten

Trauben, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid