Damals und heute
Die Kunstmühle Hofmeir wird aktuell in der vierten Generation am Standort Fahlenbach betrieben. Die Wurzeln sind in der Schleifmühle in Wolnzach. Die Schleifmühle lag mitten in der Ortschaft und war somit in ihrer Leistung begrenzt. Deswegen entschloss man sich 1923, nach Fahlenbach umzusiedeln und die dortige Mühle zu erwerben. Seitdem wurde die Kunstmühle von jeder Generation mehrfach umgebaut und erweitert, um dem bundesweiten Mühlensterben zu trotzen.
Mitten im Herzen der Hallertau befindet sich die kleine Handwerksmühle. Im Laufe der Zeit konnte sich die Mühle durch die Philosophie der kurzen Wege gegen die wachsende Mühlenindustrialisierung behaupten.
Das Getreide, das in der Kunstmühle verarbeitet wird, wird im engsten Umkreis von 40 km bei Landwirten eingekauft und dann im selben Radius als Mehl an die Kunden geliefert.
Diese engen Lieferanten- und Kundenbeziehungen bestehen oftmals seit Jahrzehnten. Neben Regionalität und Qualität ist auch der technische Fortschritt besonders wichtig.
0.55 Kilogramm
(8,18 €* / 1 Kilogramm)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
0.52 Kilogramm
(8,65 €* / 1 Kilogramm)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten