Henri Goutorbe

Das Champagnerhaus Henri Goutorbe, ein Familienunternehmen mit 22 Hektar Weinbergen, befindet sich in Aÿ-Champagne,
einem berühmten Grand-Cru-Dorf im Herzen der Champagne, 3 km von Epernay entfernt.
In der Nachfolge von Henri (1922-2009) führt die Familie Goutorbe die Herstellung von Champagnern aus ihren Weinbergen fort.
Heute wird das Haus in der vierten Generation geführt.

Die Familie

Seit den 1970er Jahren führt René Goutorbe das Familienunternehmen und kümmert sich um die Herstellung der Cuvées. Seine Kinder Elisabeth, Bertrand und Etienne teilen seine Leidenschaft und tragen dazu bei, den Ruf des Hauses zu festigen.

Die Qualität

Die Qualität der Trauben, die von Hand geerntet werden, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Rebstöcke auf der Grundlage ihrer genetischen Eigenschaften und der Besonderheiten der einzelnen Parzellen. Nach dem langsamen Pressen der Trauben und der Reifung in Edelstahltanks erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Die Champagner werden mindestens drei Jahre lang in den historischen Kellern auf der Hefe in der Flasche gelagert.

Um die Ende des 19. Jahrhunderts durch die Reblaus zerstörten Weinberge wieder zu bepflanzen, wurde die Veredelung der Rebsorten (Pinot Noir, Meunier und Chardonnay) auf resistente Unterlagen geschaffen.

Emile Goutorbe (1890-1956) widmete sein ganzes Leben dem Beruf des Baumschulgärtners, ebenso wie sein Sohn Henri (1922-2009), der seine Leidenschaft an René (geb. 1953) und Etienne (geb. 1985) weitergeben konnte.

Das Haus Goutorbe bewirtschaftet die Weinberge der Familie, die auf 8 Dörfer verteilt sind: Aÿ als Grand Cru, Mareuil/Aÿ, Bisseuil, Avenay und Hautvillers als 1er Cru, Chavot, Sézanne und Gyé sur Seine für andere Crus.

Die Tätigkeit der Baumschulen Goutorbe ermöglicht es, die besten Setzlinge auszuwählen, die an das Terroir jedes Dorfes angepasst sind. Die Auswahl der Rebsorten ist an jede Parzelle angepasst: Pinot Noir überwiegend in Aÿ, Chardonnay insbesondere in Bisseuil und ein wenig Meunier in den frostempfindlichen unteren Hanglagen.