Bordeaux

Bordeaux-Weine sind wahrhaft demokratisch und bieten für jeden Weinliebhaber etwas:
die teuersten Flaschen, die die Welt je gesehen hat, oder preiswerte Flaschen für den täglichen Gebrauch.

Bordeaux ist das Tor zu den berühmtesten Weinbergen der Welt und genießt die Auszeichnung, das größte Weingut mit der Bezeichnung "appellation d'origine controlee" (AOC) in Frankreich zu sein. Der Begriff bedeutet auf Französisch "kontrollierte Herkunftsbezeichnung". AOCs sind Regionen, von deren Trauben erwartet wird, dass sie ein ähnliches Terroir in ihren späteren Weinen widerspiegeln (Terroir = einzigartige Eigenschaften, die Boden und Klima den Trauben verleihen, mit anderen Worten, die "Seele" der Trauben und des Weins). Die Weinberge von Bordeaux bieten eine große Vielfalt an Terroirs.

Die meisten Menschen assoziieren Bordeaux sofort mit seinen klassischen, gereiften Rotweinen - kraftvoll, seidig und vollmundig. Aber Bordeaux bietet auch Weine in verschiedenen Farben: Weiß-, Rot-, Rosé- und Clairet-Weine (ein für Bordeaux typischer, vollmundiger und tief gefärbter Rosé); und verschiedene Arten von Weinen: stille und schäumende, trockene und süße, kräftige Tannine und elegante, weiche. Bordeaux ist die Heimat weltbekannter Rebsorten, vor allem Cabernet Sauvignon, Merlot und Sauvignon Blanc. Die Rotweine aus Bordeaux sind Verschnitte aus Cabernet Sauvignon, Merlot und/oder Cabernet Franc, und die Weißweine aus Bordeaux sind Sauvignon Blanc und Sémillon.

Geografische Faktoren und die erzeugten Stile bestimmen die "sechs Familien" der Bordeaux-Weine. Natürlich kann ein Wein oder eine Appellation auch dann hervorragend sein, wenn er/sie nicht zu diesen Klassifizierungen gehört - und genau hier liegt der Reiz einer Entdeckungstour durch Bordeaux.

Bepflanzte Fläche: 115.223 ha.

Rebsorten weiß:
Semillon (45%), Sauvignon-Blanc (43%), Muscadelle (9%)

Rebsorten rot:
Merlot 28%), Cabernet-Sauvignon. (22%), Cabernet Franc (9%)