Dekantieren ohne Tamtam: Ich zeige, wann Luft dem Wein wirklich hilft, wie lange Du dekantierst – und wann Du Dir die Karaffe sparen kannst. Mit einfachen Faustregeln, die sofort funktionieren.

Bordeaux ist komplex – und genau das liebe ich. Hier zeige ich Ihnen meine Auswahl ausgesuchter Châteaux, klar nach Appellationen geordnet, damit Sie Herkunft und Stil sofort verstehen.

Alkoholfreie Weine und Sekte bieten eine erfrischende Alternative für Genießer. Entdecken Sie bei uns ausgewählte, geschmacklich überzeugende Optionen, die sowohl ohne Alkohol als auch mit vollem Genuss begeistern – perfekt für jeden Anlass.

Auch wenn Dr. von Bassermann-Jordan seit Jahrhunderten für Pfälzer Weinkultur von erstklassiger Herkunft und gefertigt von leidenschaftlichen Persönlichkeiten steht, ist die beste und aussagekräftigste Visitenkarte der Wein.

Ein zerklüftetes Gebiet, wo die Alpen ungefähr zwei Drittel der Gesamtfläche darstellen, gefolgt vom Jura und Mittelland, was der Schweiz ihren alpinen Charakter verleiht. Die Weinberge folgen übrigens dem geographischen Schema und liegen relativ hoch.

Mancher Weinliebhaber winkt beim Stichwort Piwi sofort ab. Andere hingegen schwören darauf. Sorten wie Regent, Solaris und Co. sind in immer mehr Weinbergen anzutreffen. Ein guter Grund, sich einmal mit diesem Thema zu beschäftigen.

2021 war herausfordernd, gleichzeitig wird dieser Jahrgang als ein sehr erfolgreicher in die Geschichte von AIX Rosé eingehen.

Im Zellertal, in der Pfalz ganz oben und südlich von Kirchheimbolanden an der Autobahn von Mainz nach Kaiserslautern gibt es wenige, aber gute Weingüter. Eins davon ist das Weingut Bremer. 3 Schwestern und ein hervoragender Weinmacher.

Dass es am Gardasee tollen und leckeren Wein gibt, ist ein offenes Geheimnis. Aber es gibt noch viel mehr zu entdecken. Gute Restaurants zum Beispiel. Damit Sie sich von Anfang an zurechtfinden und nicht erst akklimatiesieren müssen, hier meine Tipps.

Auf VAN VOLXEM herrscht der Geist der Zeitlosigkeit. Roman Niewodniczanski und sein Team glauben, dass man viele Dinge anders machen sollte, aber auch vieles nicht besser machen kann, als es in den Steillagen an der Saar seit Jahren praktiziert wird.