Bassermann-Jordan | Sauvignon-Blanc
Deutschland, PfalzAngebaut werden die Trauben bevorzugt in kühlen Lagen, um
die Frische und typische Frucht des Sauvignon Blanc zu erhalten. So sind die
Weinberge überwiegend nach Osten ausgerichtet, was zur Aromenausprägung
beiträgt. Die Weinreben sind auf unterschiedlichen Böden der Mittelhaardt
gepflanzt. Nach der Lese wurden die Trauben entrappt und für mehrere Stunden auf
der Maische belassen. Während der gesamten Verarbeitung wurde darauf geachtet
möglichst wenig Sauerstoff an den Most zu lassen. So behält der Sauvignon blanc
seine typische exotische Aromatik. Um diese Stilistik zu erreichen, wird der
Wein auch komplett im Edelstahltank ausgebaut. In der Nase grüne Paprika,
Maracuja, Holunderblüten, und schwarze Johannisbeere. Am Gaumen frisch,
balanciert mit Zug und langem fruchtigen Abgang. Eine subtile, aber dennoch
deutlich wahrnehmbare pikante Würze verleiht diesem Wein eine zusätzliche
Dimension und macht ihn zu einem spannenden Genusserlebnis.
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| Verschluss: | Schraubverschluss |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol. |
| Restsüße: | 4,4 g/l |
| Säuregehalt: | 6,7 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Einsatzzweck: | Ein Wein, der zu jedem Anlass unkomplizierten Genuss verspricht. Vom gemütlichen Abend auf der Terrasse, zur Vesper oder als Essensbegleiter zu Geflügel und Fisch. |
| Trinktemperatur: | 9 ° C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2027 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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Weingut Geheimer Rat von Bassermann-Jordan
Kirchgasse 10
67146 Deidesheim