Champagne De Sousa | Cuvée des Caudalies
Frankreich, ChampagneDer Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa betört in der Nase mit einer kompakten und dicht verwobenen Mineralität.
Expertise
Erst nach längerer Öffnung und ausreichend Sauerstoffkontakt offenbart er sein komplexes Aroma. Es strömen einem exotische Früchte, wie Mango, Kumquat und Sternfrucht entgegen aber auch Trockenfrüchte, Honig, glasierte Mandeln, Vanille, Zimt und Ingwer. Das Ganze bekommt durch Noten von Zitrus und Holunderblüte einen erfrischenden Anstrich. Der Gaumen des Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa beeindruckt durch seine tiefgründige Struktur, die markante Mineralität, die wir auch schon in der Nase wahrgenommen haben und die feinen Röstaromen. Nicht nur ein charaktervoller Apéritif sondern auch ein hervorragender Essensbegleiter der mit seiner schönen Länge im Nachhall beeindruckt.
89,00 €*
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| Weinart: | Schaumwein |
|---|---|
| Farbe: | hellgold |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Terroir: | 100% Kalk |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Restsüße: | 5 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | fein, zart geprägt von Holzaromen |
| Passt zu: | Fisch, Kaese |
| Speisenvorschlag: | Dieser rassige Blanc de Blancs kann zum Aperitif mit Kaviar-Toasts genossen werden, er passt auch sehr gut zu leckeren Häppchen wie Schalentieren in Champagner-Gelee, Steinbuttfiletstück… |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife von: | 2018 |
| Trinkreife bis: | 2028 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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