Dauvergne & Ranvier | Saint Joseph "Vin Rare"

Das Appellationsgebiet Saint-Joseph erstreckt sich über einen 50 km langen schmalen Landstreifen zwischen Chavanay im Norden und Guilherand im Süden. Die Böden sind vielfältig und reichen von leichtem Schiefer bis zu Gneis und anderen Graniten. Sie sind meist östlich und süd-östlich ausgerichtet. Der Name St. Joseph wurde dieser Region von den Jesuiten von Tournon im 18. Jahrhundert gegeben. Zwischen 1956 und 1969 wurden alle Weinberge dieses Teils des Rhônetals zusammengeschlossen und als A.O.C. Saint-Joseph vereint. Derzeit umfasst die Appellation mehr als 1.200 ha und produziert fast 40.000 hl, mit einem durchschnittlichen jährlichen Ertrag von 36 hl / ha.

 

Der Vin Rare kommt hauptsächlich von Reben, die auf granitreichen Terrassen gepflanzt wurden. Dieser Wein wird ausschliesslich aus Syrah-Trauben hergestellt. Die Fermentationen erfolgte bei niedrigen Temperaturen, um alle Aromen zu erhalten. Ein Teil des Weines wurde für ein Jahr in Fässern ausgebaut.

 

Die Farbe ist tiefrot. Die Nase wird von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere) dominiert, zeigt aber auch Spuren von Veilchen und Lakritz. Der Gaumen verführt mit Geschmeidigkeit und Fülle, das Finale ist vollmundig.