Les Salins du Midi | Blancs Saint Louis

Weißwein aus den Sanddünen der Camargue

Zwischen Meer und Salzgärten

Meer, Lagunen, Salz und Wind prägen die Landschaft rund um Aigues-Mortes in der Camargue. Auf ihren außergewöhnlichen Sandböden wachsen die Trauben für den Saint Louis Blanc 2025 von Les Salins du Midi.

Die Cuvée aus 80 % Grenache Blanc und 20 % Vermentino verbindet mediterrane Frucht mit lebendiger Frische. Ein Weißwein, der die Sonne Südfrankreichs zeigt, ohne schwer zu wirken.

So schmeckt der Saint Louis Blanc

Im Glas zeigt sich der Saint Louis Blanc hellgelb mit grünlichen Reflexen.

In der Nase treffen Pfirsich, Grapefruit und exotische Früchte aufeinander. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, saftig und ausgewogen. Grenache Blanc bringt Frucht und Struktur, Vermentino sorgt für Frische und Spannung.

Mediterran, zugänglich und gleichzeitig eigenständig.

Wein aus Sand

Die Weinberge liegen auf den sandigen Küstenböden rund um Aigues-Mortes, eingebettet zwischen Mittelmeer, Lagunen und Salzgärten.

Meer und Küstenwinde wirken ausgleichend auf das warme mediterrane Klima. Die Trauben werden nachts gelesen, um ihre Frische und Aromatik zu bewahren, und anschließend schonend verarbeitet.

Der Weinbau erfolgt zertifiziert biologisch.

Les Salins du Midi

Die Weinbautradition rund um Aigues-Mortes reicht Jahrhunderte zurück. Schon im Mittelalter wurden auf den Sandböden der Camargue Reben angebaut.

Auch die Salins du Midi kultivierten hier bereits Ende des 19. Jahrhunderts Wein. Heute wird diese Tradition mit biologischem Weinbau und moderner Kellertechnik fortgeführt.

Der Name Saint Louis erinnert an Ludwig IX., den heiligen Ludwig, dessen Geschichte eng mit Aigues-Mortes verbunden ist.

Dazu passt der Saint Louis Blanc

Ich empfehle ihn besonders zu:

• gegrillter Dorade oder Wolfsbarsch

• Garnelen und Krustentieren

• mediterranem Gemüse

• Geflügel mit Kräutern

• Salaten

• südfranzösischen Vorspeisen

• leichter mediterraner Küche

Meine Empfehlung: bei etwa 8 °C servieren.

Auf einen Blick

Erzeuger: Les Salins du Midi
Wein: Saint Louis Blanc
Jahrgang: 2025
Land: Frankreich
Region: Camargue / Pays d’Oc
Klassifikation: IGP Pays d’Oc
Rebsorten: 80 % Grenache Blanc, 20 % Vermentino
Anbau: zertifiziert biologisch
Geschmack: trocken
Alkohol: 13 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Enthält: Sulfite

Expertise

Frischer, saftiger Bio-Weißwein aus Grenache Blanc und Vermentino. Aromen von Pfirsich, Grapefruit und exotischen Früchten treffen auf eine lebendige, ausgewogene Struktur. Die Reben wachsen auf den außergewöhnlichen Sandböden der Camargue bei Aigues-Mortes – zwischen Mittelmeer, Lagunen und Salzgärten. Mediterrane Frucht, Frische und eine unverwechselbare Herkunft.