Sander | Silvaner trocken
Deutschland, RheinhessenFrische Frucht. Feine Kräuter. Ein Stück Rheinhessen.
Der Silvaner trocken 2025 vom Bio-Weingut Sander aus Mettenheim ist eine Hommage an eine traditionsreiche rheinhessische Rebsorte. Frischer Apfel, saftiger Pfirsich und feine Kräuternoten verbinden sich mit mineralischen Akzenten zu einem lebendigen, wunderbar ausgewogenen Weißwein.
Frische Apfelfrucht · Feine Kräuterwürze · Bio aus Rheinhessen
Im Glas
Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Im Duft zeigen sich Apfel, Zitrone und Pfirsich, begleitet von feinen Noten nach Koriander, Ingwer und Holunderblüten. Mineralische Anklänge und ein Hauch Feuerstein ergänzen das lebendige Aromenspiel. Am Gaumen frisch, fruchtbetont und mit angenehm anregender Struktur.
Herkunft & Handwerk
Silvaner war einst die wichtigste Rebsorte in Mettenheim und gehört bis heute zur Weintradition Rheinhessens. Im Bio-Weingut Sander wachsen die Reben auf Löss-, Sand-, Kies- und Lehmböden. Die Trauben werden traditionell verarbeitet, der Most im Edelstahltank vergoren. Nach drei Monaten Reife wird der Wein abgefüllt. Ein authentischer Silvaner, der seine Herkunft auf charmante Weise zum Ausdruck bringt.
Meine Genuss-Empfehlung
Dieser Silvaner ist ein wunderbarer Begleiter zur frischen Kräuterküche. Besonders schön zu Ziegenfrischkäse auf Wildkräutersalat, Spargel mit gekochtem Schinken oder Schellfisch mit Dillsauce und jungen Kartoffeln. Auch zu sommerlichen Gemüsegerichten mit Koriander und Ingwer eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 8 °C servieren.
Expertise
Der Sander Silvaner trocken 2025 ist ein frischer, charaktervoller Bio-Weißwein aus Rheinhessen. Apfel, Zitrone und Pfirsich prägen sein Bouquet, begleitet von Koriander, einem Hauch Ingwer und feinen Holunderblütennoten. Dezente mineralische Anklänge und Feuerstein verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, fruchtbetont und angenehm strukturiert. Die Trauben stammen aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Mettenheim. Der Wein wird traditionell verarbeitet, im Edelstahltank vergoren und nach drei Monaten Reife abgefüllt.
Zutaten
Trauben*, Saccharose*, Antioxidationsmittel: Sulfite, Ascorbinsäure; Stabilisator: Metaweinsäure.
8,50 €*
Versandfertig in 3 Tagen, Lieferzeit 1-3 Tage
| Kohlenhydrate: | 1,2 g je 100 g/ml |
|---|---|
| Lagerfähigkeit : | Jung zu genießen |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| davon Zucker: | 0,3 g je 100 g/ml |
| kcal: | 71 je 100 g/ml |
| kj: | 297 je 100 g/ml |
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | Helles Goldgelb mit grünen Reflexen |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein (QbA) |
| Jahrgang: | 2025 |
| Terroir: | Löss, Sand, Kies und Lehm |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Restsüße: | 3,8 g/l |
| Säuregehalt: | 5,6 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Apfel, Zitrone, Pfirsich, Koriander, Ingwer, Holunderblüte, Feuerstein |
| Einsatzzweck: | Kräuterküche, leichte Gemüsegerichte, Fisch und frische Sommerküche |
| Speisenvorschlag: | Ziegenfrischkäse auf Wildkräutersalat, Spargel mit Schinken, Gemüse mit Koriander-Ingwer-Dressing, Schellfisch mit Dillsauce |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife von: | 2026 |
| Trinkreife bis: | 2029 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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