Unger | Blaufränkisch KALK & STEIN
Österreich, BurgenlandTiefdunkel mit roter Randaufhellung, lädt mein Blaufränkisch Donauschotter
zum ersten Kennenlernen ein. Dunkle Brombeerfrucht und eine feine Röstaromatik
machen Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen samtig, dennoch gut strukturiert
von einer reifen Tanninstruktur getragen, viel Frucht, die lange präsent bleibt.
Von Zeit zu Zeit gibt er weitere Facetten zu erkennen und präsentiert sich somit
als vielschichtiger Wein, der Lust auf mehr macht.
Expertise
Am Gaumen samtig, dennoch gut strukturiert von einer reifen Tanninstruktur getragen, viel Frucht die lange präsent bleibt. Von Zeit zu Zeit gibt er weitere Facetten zu erkennen und präsentiert sich somit als vielschichtiger Wein, der Lust auf mehr macht. In die Flasche gebracht mit handwerklichem Schaffen und viel Gespür für das Wesentliche. Die Trauben für meinen Blaufränkisch wurden Ende September händisch geerntet und verlesen. Am Weingut angekommen, schonend gerebelt und anschließen im Stahltank vergoren und für 2 Wochen auf der Maische belassen, um Struktur zu gewinnen. Biologischer Säureabbau im Holzfass und anschließende Reifung im Gewölbekeller. Anfang Dezember auf die Flasche gefüllt, steht der Blaufränkisch nun zum Genuss bereit.
10,50 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Farbe: | Tiefdunkles rot |
| Rebsorte: | Blaufränkisch |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Region: | Burgenland |
| Lage: | Donauschotter |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Restsüße: | 1,9 g/l |
| Säuregehalt: | 5 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Dunkle Brombeerfrucht und eine feine Röstaromatik |
| Speisenvorschlag: | Wunderbar zu leichten Wildgerichten, wie Reh oder Geflügelwild. Aber auch solo ein unverwechselbares Genusserlebnis. |
| Trinktemperatur: | 15 ° C |
| Trinkreife von: | 2022 |
| Trinkreife bis: | 2026 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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