Eimermann | Sauvignon-Blanc
Deutschland, RheinhessenWenn der Eimermann Sauvignon trinkt, setzt er sich vorher einen Tropenhut
auf. So exotisch geht es hier zu. Der Duft von Mango, Maracuja und Stachelbeere
erfüllt schon den Raum, sobald man nur die Flasche geöffnet hat. Der Gaumen ist
glasklar, druckvoll und hält, was die Nase verspricht. Neben der expressiven
Frucht kommen hier noch herbe Kräuteraromen und frisch gemähtes Gras dazu.
Dadurch bekommt der Wein einen Kontrapunkt zur Frucht und macht nicht satt. Die
Säurestruktur trägt dann das Restliche zum Trinkfluss bei. Der Eimermann rät eh
zum zweiten Glas ...
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| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Lage: | Nierstein |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Expertise: | Wenn der Eimermann Sauvignon trinkt, setzt er sich vorher einen Tropenhut auf. So exotisch geht es hier zu. Der Duft von Mango, Maracuja und Stachelbeere erfüllt schon den Raum, sobald man nur die Flasche geöffnet hat. Der Gaumen ist glasklar, druckvoll |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol. |
| Restsüße: | 6,8 g/l |
| Säuregehalt: | 7,2 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Antipasti, Fisch, Meeresfrüchte, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | AROMATISCHE SOMMERKÜCHE, GERNE MIT FRISCHEN KRÄUTERN ODER OBST. Gegrillte Seezunge mit Mango-Chutney. Cheeseburger mit Guacamole und Süßkartoffel-Pommes. |
| Trinktemperatur: | 9 ° C |
| Trinkreife von: | 2021 |
| Trinkreife bis: | 2023 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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Weingut Eimermann Domtalhof GbR
Hauptstraße 116/134
55283 Nierstein-Schwabsburg