Unger | Sauvignon-Blanc
Österreich, Burgenland
Stachelbeere und Holunder dominieren beim ersten Aufeinandertreffen. Danach
treten Brennnessel und ein wenig Kräuterwürze in den Vordergrund. Reifer Gaumen,
Stachelbeere und Holunder dominieren abermals, hinterlegt von exotischen Nuancen
und leicht grasigen Anklängen. Im Abgang mittelkräftig mit spürbarem
sortentypischen Fruchtmix. Saftig druckvoller Nachhall! Sehr animierend.
Expertise
Im Abgang mittelkräftig mit spürbarem sortentypischen Fruchtmix. Saftig druckvoller Nachhall! In die Flasche gebracht mit handwerklichem Schaffen und viel Gespür für das Wesentliche. Mitte September wurden die Trauben früh morgens händisch geerntet und selektioniert. Danach schonend gepresst und temperaturgesteuert im Edelstahltank vergoren. Abstich und Lagerung auf der Feinhefe, um seinem Charakter den letzten Schliff zu geben. Anfang Dezember auf die Flasche gefüllt steht der Sauvignon blanc nun zum Genuss bereit.
10,00 €*
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| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Region: | Burgenland |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2024 |
| Prämierungen: | Weinschmitt-TOP10 2023: Platz 5 der meistverkauften Weine |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Restsüße: | 3,5 g/l |
| Säuregehalt: | 6,6 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Stachelbeere und Holunder, dann Brennnessel und Kräuterwürze |
| Einsatzzweck: | Sommerwein, Partywein |
| Speisenvorschlag: | Zu allen Meeresfrüchten, hellem Fleisch, zur asiatischen Küche oder zum klassischen Wiener Schnitzel. |
| Trinktemperatur: | 9 ° C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2026 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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November 30, 2021 13:01
Tolles Preis-Genussverhältnis
Der Wein wurde mir vom Hr. Schmitt empfohlen, und ich habe es nicht bereut. Ein saftig-frischer SB mit druckvoller Kraft ohne aber zu kompliziert zu sein. Für den Preis muss man lange suchen um etwas vergleichbares zu finden.