Cantina di Montalcino | Brunello di Montalcino

Im Norden von Béziers erstreckt sich das Vorgebirge „Montagne Noire“ und bietet sehr günstige Wachstumsbedingungen für Syrah- und Cinsaultreben.

Der Wein wird bei den Producteurs Réunis de Cébazan abgefüllt, nach strengen Vorlagen eines bewährten Önologen-Teams, das aufgrund der erzeugten Qualität der Weine, im Fachhandel geschätzt und anerkannt wird.

Für Roséweine ist die Nachtlese unumgänglich, um kühle Trauben lesen zu können und somit die Oxydation zu vermeiden. Es wird damit sichergestellt, dass die Trauben ihre Frische und ihre Aromatik behalten.
Nach dem Einmaischen wird der Saft schonend abgepresst und die Gärung findet unter Temperaturkontrolle statt.

Wunderschöne Lachsfarbe mit himbeerfarbenen Reflexen.
In der Nase überrascht dieser Rosé mit klaren, fruchtig-frischen Aromen von Erdbeeren verbunden mit kräftigen Noten von roten Johannisbeeren und Himbeeren. Diese fruchtigen Aromen werden am Gaumen bestätigt.
Dabei hat der Wein trotz seiner Frische wenig Säure und ist damit rund undharmonisch.

Interessante Ausstattung erinnernd an die nostalgischen "Alte Zeiten" (Übersetzung von "Anciens Temps") des Citroën-Lieferwagens.
Dieses Etikett ist bewusst gewählt und symbolisiert die Verbindung von Altem und Modernem, die auch den Wein selbst kennzeichnet.
Auf jeden Fall eine Entdeckung wert ! Dieser Wein ist erfolgsverdächtig !

Als Aperitif und Begleiter leichter Kost. Ideal als Sommer- und Terrassenwein.