Unger | Chardonnay
Österreich, BurgenlandGoldgelb strahlt er aus dem Glas, anfangs treten ganz
klassische Nuancen zum Vorschein. Zitrusanklänge werden von nussig-brotigen
Nuancen abgelöst. Am Gaumen sehr reif und samtig, leicht mineralisch mit Zug.
Keinesfalls üppig, langer Nachhall. Trinkvergnügen pur!
Expertise
Am Gaumen samt und weich, dennoch nicht breit und üppig, sondern schön dicht mit Zug und einem feinen Säurespiel. Langer fruchtiger Nachhall, Trinkvergnügen pur! In die Flasche gebracht mit handwerklichen Schaffen und viel Gespür für das Wesentliche. Die Trauben für diesen Chardonnay wurden Ende September mit der Hand geerntet und verlesen. Schonend gequetscht und gepresst anschließend im Stahl und Holz vergoren. Sehr lange Batonage um Fülle und Kraft zu verleihen. Anfang März auf die Flasche gebracht steht er nun zum Genuss bereit.
10,00 €*
Zur Zeit nicht verfügbar
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Region: | Burgenland |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Restsüße: | 2,8 g/l |
| Säuregehalt: | 6 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Pizza, Schwein |
| Speisenvorschlag: | Super Begleiter zu Pastagerichten, gekochtem Fleisch, Geflügel oder auch zu Fisch. |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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November 30, 2021 13:09
Ein noch so junger Winzer - was für eine Entdeckung
Der Sauvignon Blanc von Andreas Unger hat mich schon begeistert, und der Chardonnay folgt ihm. Schön abgestimmter Wein. Hat ordentlich Kraft ohne aber fett zu wirken. Ist am Gaumen angenehm fruchtig, leicht cremig und hinterlässt im Nachhall einen spannenden Salzgeschmack auf der Zunge. Unglaublich fairer Preis.